瞠（みはる）恵比寿店｜麻辣あぶらそばが期待を超える絶品！自家製エビ油の味変と太麺一択のすすめ【実食レポ】

この記事でわかること

瞠（みはる）恵比寿店の基本情報とアクセス

「麻辣あぶらそば」の一口目・玉ねぎ＆青ネギとの絡め方

半分食べたら「自家製エビ油」で味変する正しい食べ方

「太麺 vs 平打麺」——店主おすすめは太麺一択の理由

この日の上半身トレーニング全メニュー

筋肉の増加を肌で感じ始めた継続の成果

久しぶりの油そばで、一口目から期待を超えてきました。

恵比寿駅から徒歩2分の場所にある「瞠（みはる）恵比寿店」。今回注文した「麻辣あぶらそば」は、玉ねぎ・青ネギと豪快に絡めて食べ、後半は自家製エビ油で味変する——この食べ方を知っているかどうかで満足度が大きく変わる一杯です。

この日のトレーニング｜筋肉の増加を肌で感じ始めた上半身追い込み

ここ最近、筋肉の増加が肌で感じられるようになってきました。 継続の成果が体に現れてきた実感を持ちながら、今日も上半身をバチバチに追い込みました。

ウォーミングアップ

ルームランナー：傾斜12度・速度6km・5分間ウォーキング

筋トレメニュー（上半身）

メニュー	回数	セット数
ベンチプレス	10回	4セット
ラットマシン・プルダウン	10回	4セット
インクライン・ダンベル・ベンチプレス	10回	4セット
シーテッドロウ	10回	4セット
ケーブルクロスオーバー	10回	4セット
山澤礼明チャンネル「ダンベルだけで太い腕を作る7種目の最強スーパーセット」	1セット	—
山澤礼明チャンネル「肩全体に効きまくる！7分間ダンベルトレーニング」	1セット	—

この日の気づき： 継続してきた筋トレの成果が体に現れ始めています。まだまだ増量が必要ですが、肌で変化を感じられるのが継続の一番のモチベーションになります。これからも頑張ってトレーニングを続けていきます！最後はプロテインで締め。

瞠（みはる）恵比寿店｜実食レポ

注文内容

麻辣あぶらそば：1,080円
大盛り：150円
合計：1,230円

【重要】注文時に必ず「太麺」を伝えること

食券を渡すと店主から「平打麺か太麺か」を聞かれます。

迷わず「太麺」を選んでください。店主おすすめの太麺は、麻辣のタレと絡んだ時の相性が抜群で、油そばならではの食べ応えを最大限に楽しめます。平打麺も選べますが、初回は太麺一択です。

一口目から期待を超える麻辣あぶらそば

久しぶりの油そばということもあり、テンションが上がった状態で一口——期待を超えてきました。

麻辣のタレが太麺にしっかり絡み、玉ねぎと青ネギの食感がアクセントになっています。辛さはもう少し欲しいと感じる方もいるかもしれませんが、玉ねぎや青ネギと豪快に絡めると、お箸が止まらない一杯になります。

半分食べたら「自家製エビ油」で味変

このお店の食べ方で最も重要なポイントが「自家製エビ油」を使った味変です。

最初はそのままの麻辣あぶらそばを楽しみ、半分ほど食べたところで卓上の自家製エビ油を投入。 エビの旨みと香りが加わり、一杯の中で全く別の顔を持つ味に変化します。

「同じ一杯で2種類の味を楽しめる」——この食べ方を知らずに帰るのはもったいないです。

通常のあぶらそばか麻辣か

初訪問だったため通常のあぶらそばと麻辣で迷いましたが、辛さをチョイスして正解でした。

メニュー	特徴
通常のあぶらそば	油そば本来のシンプルな旨みを楽しめる
麻辣あぶらそば（今回）	麻辣の辛みと旨みがプラス・エビ油味変が楽しめる

次回は通常のあぶらそばとの食べ比べもしてみたいと思います。

混雑状況と訪問のベストタイミング

13時頃に訪問してすぐ着席できました。タイミングによっては並ぶ可能性があります。恵比寿駅から徒歩2分という好立地のため、ランチのピーク時間帯は混雑することが予想されます。

こんな人に特におすすめ

油そばが好きな人
麻辣・辛み系の油そばを食べたい人
恵比寿エリアでランチを探している人
「自家製エビ油」という個性的な味変を体験したい人

店舗情報

項目	内容
店名	瞠（みはる）恵比寿店
エリア	東京都渋谷区恵比寿１丁目４−１恵比寿アーバンハウス 1F
最寄り駅	恵比寿駅（JR山手線・埼京線 / 東京メトロ日比谷線）徒歩2分
ジャンル	油そば・あぶらそば
イチオシメニュー	麻辣あぶらそば大盛り（太麺で注文）
注目ポイント	自家製エビ油の味変・太麺一択・玉ねぎ＆青ネギと豪快に絡める食べ方
注意点	注文時に「太麺」と伝えること
混雑状況	タイミングによっては並びあり