五ノ神製作所新宿｜海老の旨みが爆発する特製海老つけ麺！チーズ味変の楽しみ方も徹底レポ【実食レポ】

この記事でわかること

五ノ神製作所（新宿）の基本情報とアクセス・穴場ロケーション

「特製海老つけめん」の味・つけ汁の特徴・食べ方

チーズを使った味変の楽しみ方

混雑状況と待ち時間の目安

この日の下半身トレーニング全メニュー

新宿といえば、多くの人が向かうのは歌舞伎町方面。

でも今回紹介するのは、新宿駅から代々木方面の穴場スポットに構える「五ノ神製作所」です。

「海老」に特化したつけ麺が話題のこのお店。30分並んで食べた「特製海老つけめん」は、行列ができる理由が一口でわかる一杯でした。

この日のトレーニング｜下半身を徹底的に追い込む

至福の海老つけ麺のために、朝6時からジムに向かい下半身を追い込みました。

メニュー	回数	セット数
フルスクワット	10回	4セット
レッグ・プレス（200kg）	10回	4セット
レッグ・エクステンション	10回	4セット
腹筋ローラー（膝コロ）	10回	4セット
山澤礼明チャンネル「割れない訳がない腹筋メニュー！超キツイ4分間腹筋トレーニング」	1セット	—

この日のポイント： レッグプレスは200kgがデフォルトになってきました。さらに腹筋ローラーを以前の3セットから4セットに増量。腹筋が笑うほど追い込んだ結果、追加メニューは断念しましたが、全コミットで完遂。プロテインで締め。

新宿駅から代々木方面に向かった落ち着いたエリアに店舗を構える五ノ神製作所。新宿というと賑やかな繁華街のイメージが強いですが、このお店周辺は打って変わって静かな雰囲気です。

休日訪問で30分ほどの待ち時間でスムーズに入れました。行列店ですが、回転は早い印象です。

入店してすぐ、3種類のメニューが目に飛び込んできました。どれも美味しそうで超絶悩みましたが、今回は看板メニューの「特製海老つけめん」を選択。初回は看板メニューから攻めるのが正解です。

一口目で「海老がここまで主張するつけ汁は初めて」と感じました。

海老の濃厚な旨みと風味がつけ汁全体にギュッと凝縮されており、パンチのある味わいが特徴です。海老好きなら確実にハマる、海老の旨みが全力で口の中に広がる一杯です。

全粒粉のような食感のコシの強い麺がこのつけ汁と抜群に相性がよく、一口ごとに海老の旨みが麺に絡んでくる満足感があります。

この記事で特に伝えたいのが、つけ汁の中に潜んでいるチーズとの組み合わせです。

海老の濃厚なつけ汁にチーズのまろやかさが加わることで、全く別の味わいが生まれます。「海老×チーズ」という組み合わせは想像しにくいかもしれませんが、食べてみると驚くほど相性がいいです。

おすすめの食べ方： まず最初は海老つけ汁と麺だけでシンプルに楽しみ、途中からチーズと絡めて味変する。この2段階の楽しみ方で、一杯の中で2種類の味が体験できます。

新宿でラーメン・つけ麺を食べるなら、歌舞伎町方面よりも代々木方面の五ノ神製作所に向かう価値は十分あります。

この一杯のためにわざわざ逆方向に歩いても、絶対に後悔しません。