この記事でわかること

  • つけそば まき野（池尻大橋）がどんなお店だったか
  • 「味玉野菜つけそば 3辛」の味・特徴・おすすめの食べ方
  • 他では見たことがない「黒マー油ニンニク」の魅力
  • 食べられなかった「激熱土鍋特製つけそば」への未練
  • 復活を願う気持ちと、閉店した名店を記録として残す理由

池尻大橋に、忘れられない一杯があります。

「つけそば まき野」——池尻大橋駅から徒歩2〜3分の場所にあった、野菜つけ麺の名店です。

お昼時には行列ができるほどの人気を誇っていましたが、現在は閉店してしまいました。

復活を願う気持ちと、あの一杯を忘れないための記録として、この記事を書いています。

つけそば まき野はどんなお店だった？

池尻大橋駅から徒歩2〜3分の好立地に構えていた「つけそば まき野」。

ランチタイムを中心に行列ができることもある人気店で、野菜つけ麺をメインに据えたラインナップが特徴でした。

シンプルなつけ麺から辛いトッピングまで幅広く対応しており、「健康的に食べたいけど物足りなくない一杯」を体現したような一杯でした。

思い出の一杯｜味玉野菜つけそば 3辛

おすすめの注文は「3辛」一択

まき野の定番は「味玉野菜つけそば」ですが、辛さが苦手でなければ「3辛トッピング」を強くおすすめします。

通常のつけそばでも十分に美味しいのですが、3辛にすることで激辛レベルまで辛さが上がり、その辛いつけ汁に絡んだ野菜が何とも言えない美味しさになります。

野菜×中太麺×激辛つけ汁の組み合わせ

まき野の一番の特徴が、野菜の量と質です。

野菜をそのままつけ汁に絡めて食べるだけでも美味しいのですが、中太麺と一緒に食べると旨みが倍増します。辛さ・旨み・麺の弾力食感が同時に楽しめる、贅沢な一杯でした。

他では見たことがない「黒マー油ニンニク」

まき野の一杯で特に忘れられないのが、卓上に置かれた「黒マー油ニンニク」の存在です。

ラーメン店の卓上ニンニクといえば刻みニンニクかおろしニンニクが王道ですが、まき野は黒マー油と合わさったニンニクという独自スタイルでした。

マー油のコクが加わることで、辛さ・旨み・麺の弾力・コクという4つの要素が一杯に詰まった、唯一無二の味わいになります。この黒マー油ニンニクだけで、まき野に通い続ける理由になっていました。

食べられなかった「激熱土鍋特製つけそば」への未練

ずっと気になっていたメニューがあります。

「激熱土鍋特製つけそば」——その名の通り、土鍋で提供される特製つけ麺です。

通常のつけそばを食べるたびに「次回はこれを食べよう」と思っていたのですが、ついに注文する前に閉店してしまいました。

この未練が、いまだに消えていません。 もし復活することがあれば、その日に必ず食べに行くと決めています。

閉店した名店を記録として残す理由

美味しいお店は、永遠に続くとは限りません。

まき野の閉店を知った日、「もっと早く記事にしておけばよかった」と思いました。食べた体験を言葉として残しておくことで、その味の記憶を少しでも長く保存できると信じています。

この記事を読んでいる方の中に、まき野を知っている方がいれば、ぜひあの一杯の記憶を共有してもらえると嬉しいです。

池尻大橋エリアで今食べられるおすすめのつけ麺

まき野が閉店してしまった今、池尻大橋周辺で野菜系・ヘルシー系つけ麺を食べたい方におすすめのお店があります。

野菜を大切にした食べ方という点で、まき野と共通するこだわりを感じられる一杯です。

まとめ｜黒マー油ニンニク×3辛野菜つけ麺よ、もう一度

つけそば まき野は、野菜たっぷりのつけ麺・激辛のつけ汁・唯一無二の黒マー油ニンニクが揃った、池尻大橋が誇る名店でした。

閉店してしまったことが今でも残念でなりませんが、あの味を覚えている限り、記録として残し続けます。

まき野よ、いつかまた復活してください。

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