新潟三宝亭中目黒｜麻婆がそのまま乗る衝撃の濃厚麻婆麺レビュー

この記事でわかること

新潟三宝亭東京ラボ中目黒店の基本情報

「麻婆麺」の正直な味レポと、マイケル流おすすめの食べ方

追い麻婆丼・ザーサイとの組み合わせの楽しみ方

筋トレ後に爆食いするための下半身メニューの全容

「ラーメンを食べるために筋トレをする」——そんな言葉が冗談ではなくなる日があります。

今回紹介するのは、中目黒にある「新潟三宝亭東京ラボ中目黒店」の麻婆麺。

これまでいくつもの麻婆麺を食べてきましたが、麻婆豆腐をそのままかけたような圧倒的な濃厚さは、他の店では味わったことのないレベルでした。

この日のトレーニング｜麻婆麺のために下半身を限界まで追い込む

お昼の一杯に向けて、朝から下半身トレーニングを限界まで行いました。摂取カロリーを帳消しにするという明確な目的があると、不思議とトレーニングのモチベーションが上がります。

この日のジムの状況：GW期間中のため、普段3〜4人しかいないジムに10人ほどが集まり、器具の取り合いになる場面も。それでも屈せず、決めたメニューをすべてこなしました。

メニュー	回数	セット数
フルスクワット	10回	4セット
レッグ・プレス	10回	4セット
レッグ・エクステンション	10回	4セット
腹筋ローラー（膝コロ）	10回	4セット
腹筋動画（山澤礼明チャンネル「割れない訳がない腹筋メニュー！超キツイ4分間」）	1セット	—

トレーニング後はプロテインで締め。これで麻婆麺への罪悪感はゼロです。

新潟を本拠地とする三宝亭が、東京・中目黒に展開する「東京ラボ」業態のお店です。

看板メニューはもちろん麻婆麺。中目黒というおしゃれエリアに構えながら、ガチの濃厚麻婆を提供しているギャップが面白い一軒です。

ステップ①：まず麻婆を単体で一口

少しもったいない気もしますが、まず麻婆だけをひとすくいして食べてみてください。

これが衝撃的です。麻婆豆腐をそのままかけたような濃度と深みで、「これを麺と合わせて食べるのか」と思うと期待が一気に高まります。

ステップ②：麺と豪快にかき混ぜる

麺全体に麻婆をしっかり絡め、油そばに近い状態にします。ここからの麺をすすると、もう止まりません。濃厚な麻婆と麺のコンビは反則級の美味しさです。

ステップ③：卓上の山椒・唐辛子で辛さを調整

卓上には山椒と唐辛子が置いてあります。辛いものが好きな方はここで辛さを追加することで、より本格的な麻婆の風味が引き立ちます。辛さが苦手な方はそのままでも十分美味しいです。

麺を食べ終えると、丼の底にちょうどよい量の麻婆が残ります。

ここでサービスのライスを投入して「追い麻婆丼」にするのが、三宝亭の正しい楽しみ方です。

さらに、卓上のザーサイを加えるとアクセントになり、最後まで満足感が高まります。麻婆→麺→追い麻婆丼という流れで、一杯で二度おいしい体験ができます。

初回は麻婆麺一択ですが、「韮葱そば」や「酸辣湯麵」も人気とのこと。2回目以降の楽しみとして取っておくのがおすすめです。