すぎ田中目黒｜旨辛鶏白湯ラーメンが絶品！あっさり派もハマるおすすめ理由

この記事でわかること

すぎ田（中目黒）の基本情報とアクセス

「旨辛鶏白湯ラーメン」の味・特徴・おすすめの食べ方

他では見たことがない「割り箸サイズのメンマ」と「辛もやし」の魅力

塩ラーメンと鶏白湯ラーメン、どちらを選ぶべきか

この日の下半身トレーニング全メニュー

中目黒といえばラーメン激戦区。そんなエリアで「また来たい」と思わせてくれるお店に出会いました。

中目黒駅から徒歩7〜8分の場所にある「すぎ田」。塩ラーメンと鶏白湯ラーメンを看板メニューとするお店ですが、辛さが苦手でなければ絶対に「旨辛鶏白湯ラーメン」を選んでほしい一杯です。

この日のトレーニング｜下半身を限界寸前まで追い込む

お昼の一杯のために、朝から下半身トレーニングを追い込みました。

メニュー	回数	セット数
フルスクワット	10回	4セット
レッグ・プレス	10回	4セット
レッグ・エクステンション	10回	4セット
腹筋ローラー（膝コロ）	10回	4セット
山澤礼明チャンネル「割れない訳がない腹筋メニュー！超キツイ4分間腹筋トレーニング」	1セット	—

トレーニング後はプロテインで締め。目標体重まであと1.8kgという状況ですが、一時的な減量ではなくこの生活を続けながら自然に落とすことを目標にしています。

中目黒駅から徒歩7〜8分の場所にある「NakameguroRamen すぎ田」。

看板メニューは塩ラーメンと鶏白湯ラーメンの2種類です。どちらも人気ですが、私のイチオシは後述する旨辛鶏白湯ラーメンです。

すぎ田でぜひ体験してほしいのが、セルフサービスの辛もやしです。

ラーメンが届くまでの待ち時間に、好きな量を自分で取って食べられます。これが単なるサービス品のレベルを超えた美味しさで、ラーメンが届く前から満足感があります。辛さも程よく、食欲をさらに高めてくれます。

「あっさりしているのに、しっかりコクがある」——これがすぎ田の鶏白湯の特徴を一言で表した表現です。

鶏白湯といえば濃厚でこってりしたイメージを持つ方も多いと思いますが、すぎ田の鶏白湯は優しい口当たりながら旨みがしっかり感じられる仕上がりです。「旨辛」のピリ辛感がアクセントになり、食べ進めるほどクセになる味わいです。

麺はちぢれ細麺で、鶏白湯スープとの相性が抜群。スープが麺によく絡み、一口ごとに旨みが口の中に広がります。

①2種類のチャーシュー（通常メニューで）

ラーメン屋では「特製」や「全部のせ」などの上位メニューで複数のチャーシューがつくことが多いですが、すぎ田は通常メニューでも2種類のチャーシューがついてきます。これだけでかなりお得感があります。

②割り箸サイズのメンマ

すぎ田のメンマは、割り箸と見間違えるほど長いのが特徴です。見た目のインパクトはもちろん、味にもこだわりが感じられて、メンマの概念が覆されます。メンマが好きな方には特に刺さるポイントです。

すぎ田には塩ラーメンも人気メニューとしてありますが、個人的には旨辛鶏白湯ラーメンを強くおすすめします。

塩ラーメンは上品で美味しいのですが、食べ応えやインパクトの面では少し物足りなさを感じました。辛さが苦手でない方は迷わず旨辛鶏白湯ラーメンを選んでください。

項目	内容
店名	NakameguroRamen すぎ田
エリア	東京都目黒区中目黒３丁目５−３３
最寄り駅	中目黒駅（東急東横線 / 東京メトロ日比谷線）徒歩7〜8分
ジャンル	鶏白湯ラーメン・塩ラーメン
イチオシメニュー	旨辛鶏白湯ラーメン
注目ポイント	セルフ辛もやし・割り箸サイズのメンマ・通常メニューで2種チャーシュー