この記事でわかること

  • さぬきうどん 上原屋本店の基本情報
  • 香川うどん旅1杯目で「かけうどん」を選んだ痛恨のミス
  • それでも感動できたモチモチ麺の実力
  • 香川うどんを最大限楽しむための「ぶっかけ必須」の鉄則

香川うどん旅の初日、山田家に行く前日に立ち寄った1食目のお店「さぬきうどん 上原屋本店」での話です。

この旅で最大の反省点は、1杯目でいきなりやってしまいました。

香川うどん旅【全5話シリーズ】

  • 第1話：山田家｜香川うどんトップ5の衝撃
  • 第2話：上原屋本店（本記事）
  • 第3話：製麺七や 319号店｜初ぶっかけに感動
  • 第4話：手打うどん 三徳｜贅沢ぶっかけうどん
  • 第5話：三徳リピートで旅の締め・まとめ

さぬきうどん 上原屋本店はどんなお店？

高松空港に朝一番で到着し、すぐ向かったのが「さぬきうどん 上原屋本店」です。

丸亀製麺に似たセルフ形式で、食堂や弁当屋のようなリーズナブルな雰囲気。見た目の印象とは裏腹に、麺のクオリティは本物でした。

1杯目で犯した痛恨のミス

何も調べずに注文した結果、「かけうどん」を選んでしまいました。

香川うどん通に言わせると、ぶっかけうどんこそが本場さぬきうどんの醍醐味。吉野家で初めてカレーを注文するようなもので、うどん旅1杯目からやってしまいました。

もう一杯食べる余力はありましたが、次のお店に取っておきたかったため、かけうどんで後にしました。

それでも感動した麺の実力

ただし、かけうどんでも十分に美味しかったのは事実です。

食堂のような雰囲気とは裏腹に、麺の弾力が半端ではない。 朝ごはんに食べるには贅沢すぎるほどのモチモチ感で、香川うどん全体のレベルの高さを1杯目から実感しました。

「かけうどんでこれなら、ぶっかけはどれほどのものか」——失敗体験が次のお店への期待を最大限に高めてくれました。

香川うどん旅で絶対に守るべき鉄則

この失敗から学んだことを共有します。

香川うどんを食べに行くなら、必ず「ぶっかけうどん」を注文すること。

冷水でしっかり締めた麺にタレをかけるぶっかけスタイルは、さぬきうどんの麺質を最大限に引き出す食べ方です。初めての香川うどん旅なら、1杯目から迷わずぶっかけを選んでください。

店舗情報

項目内容
店名さぬきうどん 上原屋本店
エリア香川県高松市栗林町１丁目１８−８
ジャンルさぬきうどん（セルフ形式）
教訓ぶっかけうどんを注文すること

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